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錫メッキを施していないので、銅が持つ
熱伝導を少しも損なうことなく、
食材にすばやく均等に熱を伝えることができる
そのため、弱火でも全体に熱が
回って温度調整がしやすくなり、
焼きムラの無いプロのような美しい料理に仕上がる
パンケーキやオムレツは
焼きムラの無いふわふわの仕上がりに 目玉焼き、ベーコン、お肉など、ゆっくり火が
入っていくので、食材の美味しさが最大限に引き出される
調理中、取っ手を持っても
熱くないレザーカバーと、保管に便利な収納袋付き。
【仕様】
サイズ:直径20.2x全長35.8x高さ9cm
(焼き面:幅20x深さ3.3cm)
重量:525g
素材:本体/純銅(内面錫メッキ) ハンドル/真鍮
原産国:日本
※IH(電磁調理器)使用不可
※食器洗い乾燥機使用不可

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