打ち出しフライパン 27cmです。

業務用として長く使われてきた機能性の高さと使いやすさを、
ご家庭のキッチンでも味わえる仕上がりです。

本体部分、鉄の表面をハンマー(機械)で何度も丹念に打ち出すことで、
表面積が増すと同時に鉄自体の強度も増します。

最終的に板厚を1.2mmまで薄くすることで、軽くて丈夫なフライパンに仕上がります。

更に表面にできた凸凹で油なじみよ良くなっています。

本体部分は熱伝導率が高い鉄ですが、
取手部分に「軽い」「熱伝導率が悪い」チタンを使っているので、
火にかけていても熱くなりにくい構造です。

一般的なフライパンよりは、やや底が深めです。

日本製造にこだわり、熟練の職人が一つ一つ丁寧に作っています。
「日本製造」にこだわり、創業から100年近くにわたり培われた日本の技術をデザインに取り入れながら、広く世界に通用するアイテムを熟練の職人の手で生み出すブランドです。

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ブランド別 P,Q,RPRESSENCE/プレッセンススペシャルカテゴリーjapan made products - 日本の伝統の技 -新生活アイテム特集キッチン調理器具
【ポイント10倍、送料無料】打ち出し製法の鉄のフライパン
商品名 / 商品番号打ち出しフライパン 27cm
サイズ本体 約直径27×H7cm
取手 約直径2.7×15cm
板厚1.2mm
素材鉄、チタン
備考IH非対応
関連キーワードシンプル/スリム/デザイン雑貨/日用雑貨


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