豊洲市場の初競りで、青森県大間のマグロが過去最高の3億3360円で落札されたことは、記憶に新しいと思います。
落札したのは、いつもの「すしざんまい」木村清社長(66)。
木村社長は強烈な個性の持ち主なので、年初のセリではその派手なパフォーマンスで、いつも話題に上る人物。
これだけ名が売れれば、もう桁外れのセリに参加する必要もなかろうと人はいいます。
しかし、人呼んで「マグロ大王」の思いは深いものがあります。
今回は、木村社長のすしざんまいマグロ王伝説に迫ってみようと思います。
題しまして、
すしざんまいマグロ王伝説！極貧時代と母の教え？解体ショーで指チョン切れ！
ということで、すしざんまいマグロ王伝説！極貧時代と母の教え？解体ショーで指チョン切れ！について調査しましたので、ご参考になさってください。
それでは早速、本題に行ってみましょう！
すしざんまいマグロ王伝説！
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— WhatDoMo (@WhatDoMo) 2016年1月21日
正月の初競りには、必ず登場する「マグロ大王」こと木村社長。
毎年、市場の初競りでマグロを競り落とすニースには登場するので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。
木村社長は、そのインパクトのある容姿と同じくらい、さまざまな伝説に包まれた人でもあるのです。
「すしざんまいは、開店当初はいつもガラガラだった」
「銀座のホステスが夜な夜な来て、寿司を食べさせてもらっていた」
「マグロ解体ショーで、指を切る大けがをしてしまった」
などなど、木村社長の武勇伝は、数々伝えられています。
社長はいいます。
確かにすしざんまい1号店は、24時間営業したのですが、開店当初は客がつかずガラガラでした。
深夜のトラック運転手が来てくれるものと最初は見込んでいたのです。
しかし、開店してみたら、全くきてくれない。
そこで、バブル時に世話になった銀座のママさんたちに、お店の宣伝と「アフターでお客さんをつれてきて」とお願いして回ったのだそうです。
するとママさんたちが、お客さんをつれてきてくれた。
木村社長は、寿司店開店のまえにもさまざまな仕事をしています。
弁当店、カラオケ店、レンタルビデオ店など、様々な業種・業態の事業を手がけたそうです。
まさに波乱万丈な人生だったのです。
レンタルビデオ店は、実は木村社長が日本で初めて開業した人。
いまでは大手となっているレンタル会社に、そのノウハウを教えたこともあるそうです。
本当にチャレンジャー、そしてバイタリティーにあふれる木村社長です。
すしざんまいマグロ王伝説！：極貧時代と母の教え？
すべてが上手くいったわけではありません。
なんと銀行の担当者に騙されて、商売が苦しくなったこともあったそうです。
事業を次々に立ち上げて、なんとか今のビジネスモデルにたどり着いたとか。
マグロに3億円も出せる社長でも、そんな苦しい時代があったのですね。
もう、十分に成功した木村社長。
あの桁外れのセリに参加する必要もないのでは？と人はいいますが、木村社長の心を突き動かすのは、極貧時代の母の教え。
実は、木村社長は、父親を交通事故で亡くしているのです。
母親は、3人の子供を女手ひとつで必死に育てました。
貧乏だった5～6歳のあるとき、法事から母親がマグロの切り身、二切れを持ち帰ってきました。
母親はそれを更に半分に切って4切れにして、家族で食べたのです。
そのときのことを木村社長はいつも思い出します。
『良いものはみんなで分かち合う』という幼少期の母の教え。
そのマグロのひと切れが、木村少年に与えたものは、計り知れません。
「だから、マグロの初競りを終えた後はできる限り安価で多くのお客様に食べていただき喜んで貰いたい」
木村社長の情熱の源泉は、ここにあったのですね。
すしざんまいマグロ王伝説！：解体ショーで指チョン切れ！
解体ショーで指がチョン切れた話は、どうやら本当のようです。
新しく店を出したときに、必ずやるのが社長みずから捌く解体ショー。
もともと手先が器用なこともあって、これまでも魚屋や仲買に行ったときには、捌いていたとか。
だから、解体ショーはお手の物なのですね。
それでも、使うのは刃物ですから、怪我は何回もあるらしいです。
でも、解体ショーを喜んでもらえるなら何ともない。
火もまた涼しですよ、とあくまでも豪快な木村社長です。
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すしざんまいマグロ王伝説！：まとめ
今回は、
すしざんまいマグロ王伝説！極貧時代と母の教え？解体ショーで指チョン切れ！
ということで、すしざんまいマグロ王伝説！極貧時代と母の教え？解体ショーで指チョン切れ！について調査しましたが、
いかがでしたでしょうか？
それでは今回は、これまでとさせていただきます。
最後までこの記事を読んでいただき、ありがとうございました。
